Propongo hacer un pate crudo, raw, vegano. Esta receta es muy fácil de hacer, para ellos vamos a necesitar:

• Un puñado de Avellanas
• 7 tomates secos
• 5 hongos shitakes
• Condimento a gusto

Vamos a poner en remojo por separado las avellanas (para que se activen), los tomates secos y en caso que sean deshidratados, también los hongos. Los dejamos un par de horas para que estén bien blandos y suaves.

Una vez hidratados utilizando el robot eléctrico vamos a procesar todo agregando los condimentos. Yo utilice coriandro molido y media chucharita de café de miso.

Luego de procesado, lo puse en una compotera, agregue aceite de oliva y revolví para que absorba.

Listo!!

La receta que me inspiro de La petita vegana llevaba ajo tambien….esto queda  a gusto de cada uno, creo que debe quedar muy bien.